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「丸源ラーメン(南流山)」
店舗:南流山
写真:「辛肉そば 大盛」
種別:しょうゆ
WEBここ

   :極細麺
接客 :★★★★☆
満足度 :★★★★★
うみゃー!!
チャーシュー:いける(薄い豚肉)
千葉県流山市鰭ヶ崎10-6

 2013年1月、往査の帰りに行ったった。
当初の目的はみちる屋だったわけですがなんだか定休日だったんで、その先に見えた看板を頼りにふら~っと訪問。


 肉そばがメインメニューの模様。醤油ベースの鶏がらと豚骨の合わせスープだそうな。これは期待できるw
注文は辛肉そば。上に載ってるのはゆずおろし。

 麺は極細でわっち好みのやわらかいゆであがり。
スープは甘辛い。と、簡単にコメントしたものの、一口目にスープを口に含んだ時点でもうこれは「うみゃー!!」が当確になったようなもので、どこか優しい感じながらあっさりしすぎずこってりしすぎない絶妙なおいしさですん!!表現のしようがない!

 卓上トッピングは焦がしにんにくとどろどろラー油。いずれも非常においしい。

 実に久方ぶりのうみゃぁ、ごちそう様でした。次回は普通の肉そばに乞うご期待。
ただ若干南流山駅から遠いずら・・・。

☆2013年2月再訪問☆
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写真:「肉そば 大盛」
種別:しょうゆ

   :極細麺
接客 :★★★★☆
満足度 :★★★★☆
チャーシュー:いける(薄い豚肉)

 前回のうみゃぁぁぁぁを受けて再訪問。
普通の肉そばを頼んでみたった///

 予想通りの甘味の強いしょうゆラーメン。辛肉そばに比べてゆずおろしの風味が活きる感じ。
おいしい!でもやっぱり辛肉そばのほうがおいしい気がします。

☆2013年10月再訪問☆
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写真:「麻辣担々麺 大盛」
種別:担々麺

   :極細麺
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★★★★
チャーシュー:なし
うみゃああああああああああああああああああああああああ!!!

 期待の新メニュー。監査チームの会計士先生と行ったった。
ときどきここでご一緒するですん。すかさず新メニューを迷わず注文。
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非常に辛いとのこと。実際に山椒や花椒の類の痛烈な辛さ。メガうみゃああああああ!!!
・・・まぁ次の日お腹こわしてましたがω
こりゃあほんとにおいしいですん(ω)


☆2013年11月再訪問☆
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写真:「鉄板玉子チャーハン(小)セットのやつ」
種別:チャーハン
満足度 :★★★★☆

 お仕事帰りのセットメニューで食べてみましたですんω
 店員さんが運んできて、その場でとき玉子をじゅわーっとやってくれます。
味的には一般的なチャーハンの味ですが、おこげができてきてこれがまたおいしいですんω

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☆2015年9月再訪問☆
 この日は「辛肉そば 大盛」を注文しました。
見た目と味は従前同様、味も変わらずおいしかった!
 特に変わっていないので写真等は割愛。気になったメニューの書きぶりだけを記事しますん!
熟成醤油の薀蓄
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どろだれラー油の薀蓄
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☆2017年5月再訪問☆
 嗚呼懐かしの丸源・・・。このお店にあと何回立ち寄りぬ。ができるのか等と感慨深いところでありますが、ぬらりひょんと立ち寄りました。
 この日は「辛肉そば 大盛+チャーハン のセット」を注文しました。
メニューは基本メニューが変わっていないのがすごく安心できますね。
 この日に気が付いたのは肉そばにかける考案者の情熱?の紙があったのでこれを写真に収めました。
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『独立食事人のお食事報告書』
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◇タグの追加設定について◇


 当ブログの最大の愛読者である中目黒先輩殿からの要請を受け、タグに「中目黒先輩殿」を追加いたしました。

 これにより、中目黒先輩殿とのちょっと特別なおいしい記事を閲覧しやすくなることが期待されます。
 該当の記事一覧は、当該タグのリンク先をご参照ください。







。。
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①サルミ:★★★★☆
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②ソフィア風オムレツ:★★★★☆
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③ムサカ:★★★★☆
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④キュフテ:★★★☆☆
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⑤カヴァルマ:★★★★☆
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⑥バニッシア・シレネ:★★★☆☆
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⑦スロバツゥカドリンク ローズ
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⑧アイリャン(加糖)
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「ブルガリアンダイニング ソフィア」
店舗:京橋
写真:上の通り
種別:ブルガリア料理
WEBこちら
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★★★☆
店舗住所:東京都中央区八重洲2-5-12 プレリー八重洲ビル 2F


 2017年4月、中目黒先輩殿と立ち寄りぬ。中目黒先輩殿との密会は前回からけっこう時間が空いてしまったものの、健在であるます。

 このお店、中目黒先輩殿も初めてとのことでありますが、ブルガリア旅行の経験から中目黒先輩殿がブルガリア料理を食べたいとおっしゃっていたのでこちらに。
 日本で唯一のブルガリア大使館公認のブルガリアレストランとのこと。

 平日でも予約で満席になるようなお店。当日も満席?のようでしたですんんんんんんんんn

 まさにソフィア。上智。ソフィア界への入り口だ。
 席はこんな感じ。
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<サルミ>
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 ブルガリアのロールキャベツとのこと。
 お肉がこれは豚肉なのか羊肉なのかちょっとわからないですが、他では味わえないような独特のスパイスで味付けらえているものでした。ハーブ系のスパイス、塩味。それにトマトとバジルっぽいスパイスで味付られています。
 普通のロールキャベツとはかなり印象が異なります。





<ソフィア風オムレツ>
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 たまご焼きに近いベースに、ヨーグルトが乗り、ナッツとおそらくほうれん草とこれもたぶん羊肉が盛り込まれた、ほんのり甘い香りの香ばしいオムレツ?
 わっちから言えばブルガリア風たまご焼き(´ω`)
 これまた今までにはない一品。おいしー!




<ムサカ>
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 どこへ行こうというのかね?
 ジャガイモとひき肉のオーブン料理とのメニュー上の説明ですが、分厚くて濃厚なおいしいチーズの下にはニンジンやお肉、あとは確かにジャガイモっぽい感じのスタイルですん。チーズの下のこれらの具材も「サルミ」同様に独特のハーブ系スパイスの味付となっていましたですん。この味がブルガリア料理のベースになるんでしょうか(´ω`)

<キュフテ>
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 ヨーグルトソースのブルガリア風ハンバーグとのこと。
 ポテトフライはともかく、ハンバーグはやや硬めの歯ごたえのあるお肉。豚肉なのか羊肉なのか、これも判別できなかったですん。味付けはやはり独特のハーブ系スパイスの味付け。






<カヴァルマ>
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 わっち的に今回のメインディッシュω
 豚肉と野菜の煮込み料理、とのメニュー上の説明文。ソフィアのWEBサイトや食べログ等で、カヴァルマがブルガリアの家庭の味的な説明をされており、非常に興味深かったもので、今回の訪問では最も楽しみにしていた一品ですんんんんんんんんn

 ぐつぐつと言った状態で着丼。半熟卵が真ん中で踊りますω すっごーい!
 混ぜ合わせて、盛り付け。けっこうスープっぽさがある。豆、キノコ、お肉(メニュー説明上、豚肉とのこと)があつあつの状態でいただけます。トマトベースの塩味の強めな味。色合い的にビーフシチューのようなイメージを持たれがちかもしれませんが、トマトと塩味が基本となるハーブ系スパイスの味わいなのでちょっと違う。
 「若干しょっぱい」と感想を述べたところ、中目黒先輩殿は「味覚が変わったんじゃない?これがしょっぱかったら二郎系とか食べられないでしょw」とのこと。確かにわっちの味覚はかわってしまったかもしれないω

 あとカヴァルマ、けっこうボリュームがありますん。豚肉がごろごろと角切りで入っており、けっこうお腹にたまる感じ。MサイズとLサイズが選べるようですが、今回はMサイズを中目黒先輩殿と分けていただきました。おいしー!





<バニッシア・シレネ>
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 パイ生地に白チーズが巻かれたもの。チーズがおいしい(´ω`)





<スロバツゥカドリンク ローズ>
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 わふー>ω  クドならぬ名前のドリンク。中目黒先輩殿が発注、これに便乗(´ω`)
 ブルガリアはバラの国とも言われるらしく、バラの生産が盛んな模様。バラの風味が効いており、ドリンクの中にはゼリー状のものがはいっていてこれがメニュー上の「ホエー(乳清)」になっているとのこと。ほええええぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ
 





<アイリャン(加糖)>
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 本場?の飲むヨーグルト。加糖と加塩が選べますん。甘いものが好きな我々は加糖で一択。我々は甘いものが好きなので。おいしー!

 中目黒先輩殿との久々の密会、やはりいいところをチョイスですん(´ω`)
 すっごーい!

 次回はどうしようかと話をしながら、珍味を楽しみました。
 当ブログのタグに「中目黒先輩殿」を追加せよとのお達しを受けましたのでもしかしたら近日中にタグを追加するかもしれないですん(´ω`)





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 以下のメニューは食後に持ってきてくれました(´ω`)
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『独立食事人のお食事報告書』
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「キムチたっぷり豆乳チゲラーメン」
種別:キムチチゲラーメン
WEBこちら

   :細麺
満足度 :★★★☆☆
チャーシュー:なし

 2017年2月にセブンイレブンで見つけぬ。
 セブンイレブンは本当にいいですねぇ(´ω`) こういう新鮮なカップ麺もそろっているですん(´ω`)

 このチゲラーメン、豆乳チゲとのことですが、豆乳っぽさはあまり感じないですん。普通のチゲラーメンがややまろやかになった感じのスープといったところ。
 キムチ自体は結構入っており、じゃくじゃくいただけました。
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「ぶぶか 油そば やみつきマヨ仕上げ」
種別:しょうゆベース油そば
WEBこちら

   :中太麺
満足度 :★★☆☆☆
チャーシュー:いける

 2017年2月にスーパーで見つけぬ。
 「ぶぶか」というラーメン屋さんの名前はどこかで聞いたことがあったような気がするですん。

 ニンニクとかのジャンクな感じを感じ取り、買いぬ。

 他の油そばよりも、よりしょうゆ味が強い気がするですん。
 麺はもちもちの中太麺。ニンニクチップ等のジャンクさが味をひき立てますん。

 マヨネーズを入れる仕様のようですが、わっちはマヨネーズが苦手なので売れませんでした。これが原因かもしれませんが、なんだかもう一つ味が足りない気がするω

 ごちそうさまでした。
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「大岩亭」
店舗:愛知家安城市
写真
WEB

    :☆☆☆☆☆
    :★★★☆☆
    :★☆☆☆☆

【タロー氏のコメント】
◆味:☆☆☆☆☆
「豚骨ラーメン」として食べた…というか「ラーメン」として食べた中では断トツ最下位。というか評価しようがない印象。お店には申し訳ないが。
写真中心の部分は油の塊で味なし。外のスープは塩辛。混ぜると「おかゆ程度の味」にしかならない。。。
スープによく絡む状態ではあるが、小骨が沈殿しているため、気を付けなければならない。
 
◆麺:★★★☆☆
太麺。しかし、やわらかめ。
 
◆その他:★☆☆☆☆
愛知県安城市。東海道新幹線 三河安城駅近くで最近有名になったラーメン屋「大岩亭」
このお店のラーメンは太麺のとんこつスープであるが、カチカチの固いスープが特徴。
 
卓上にはすりごまと紅ショウガのみで、ライスは食べ放題となっていた。
客は地元の三河ナンバーが多いが、遠方の関西圏が主。観光圏のナンバーは2台のみであった。駐車場は8台程度だったかと思う。
10:30頃に現地入りで既に15組30人程度の行列。店内は26席(2人がけテーブル×4=8人、6人がけソファー×3=18人)収容可。
だが回転は相当悪く、10分程度麺を煮込んで店主がラーメンを上げる瞬間「いよっつ! はーあっ~~いぃーー!!」と奇声を上げるが3杯しか出てこない…。4人組の客は大変そうであった。
11:50分の段階でスープ終了の看板が出る。
12:30分に着席。店内は所々はがれ、換気扇や厨房はすす汚れ、空気は白煙がうっすら見えるほどで焦げたにおい。酸素が薄く頭が痛くなった。汚いお店という印象が強かった。
しかも2月に訪れたにもかかわらず、湯切り坂に(自主規制)。夏はおぞましい光景が想像できる。
 
噂を求め行かれる方は、心して挑むように。
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「チキチキボーン スパイシーチキン味ラーメン(カップ麺)」
種別:しょうゆ
WEBセブンイレブンのページ

   :細麺
満足度 :★★★★☆
チャーシュー:チキチキボーンに似せた鶏肉あり、うまし。

 2017年2月、セブンイレブンで見つけぬ。
 いや、正確にはセブンイレブンからのツイッター上の広告に目が留まり、これに注目していたということだったかもしれない。

 「※この商品にチキチキボーン®は入っておりません」表記にはワロタw


 でもラーメン自体は古き良きTheカップラーメンという感じで、カップヌードルとブタメンを足して2で割ったような、あの独特のジャンクな味わいでした。
 香りはマジでチキチキボーンw
 スープは胡椒のスパイスの効いたしょうゆベース。
 麺は細麺。
 そしてチキチキボーンに似せた鶏肉の具材。

 おいしかったですん。期間限定商品なんだろうなぁ・・・。
 また食べたいですん(´ω`)
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「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」ー」
種別:みそ系
WEBセブンプレミアムページ

   :中太麺
満足度 :★★★★☆
チャーシュー:なし

 2017年2月、セブンイレブンでみつけぬ。
 きっと期間限定商品だと思います。しかし蒙古タンメン中本は、「目黒」、「高円寺」でおいしくいただいていますし、カップ麺もこれが最初のカップ麺化ではないと思います(´ω`)

 味は約束されている(´ω`)

 甘みの感じられる結構辛いスープに太めの面、そしてインスタント麺としては多めの豆腐が印象的な、まさに蒙古タンメン中本のカップ麺(´ω`)

 おいしいですね。

 また見かけたら買うといたします(´ω`)
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①サンギョッサル(サムギョプサル):★★★★☆
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②王豚足:★★☆☆☆
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③ユッケジャンクッパ:★★★★☆
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「王豚足家」
店舗:五反田
写真:上記ご参照
種別:韓国料理
WEBFBページ
接客 :★★☆☆☆
満足度 :★★☆☆☆
※注意喚起※
かろうじての★×2。お料理がおいしくなければ評価に値しない

店舗住所:東京都品川区西五反田1-4-2


 2017年2月、超絶繁忙明けということでおいしいものを、の趣旨でイケトモ氏と立ち寄りぬ。
 ここのサムギョプサルが最高においしいということであります(´ω`)
 実際に書き記載の通りおいしかった。

 が、十分に次の状況を注意されたい。
案内される席次第では、速やかに帰りたくなるレベルの最低な店である。
予約を採る際には、「地下室は絶対にやめてくれ」と、確実な念を入れるべきである。


 このお店、1回の普通の席の奥に、梯子のようならせんの直下に降りる階段があり、その先には換気も満足になくコンクリート造りの物置のような、処刑室のような、最悪の空間が広がっている。広がっているというのは誇張表現だ。狭い暗い衛生的に最悪のレベルの、かつ、メインディッシュであるサムギョプサルを鉄板で焼くこともできないような環境(きっとここで焼き物をやって、換気もままならないから保健の指導でも入ったんじゃないか?と疑うレベル)で空気最悪、しかも喫煙めっちゃOKでもっくもく、という状況につっこまれる。1階が空いても移動を案内されることはない。発注した料理のオーダーも間違ってくる。本来であれば評価に値しない。


<王豚足>
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 これは、普通の豚足でありました。同店の主力メニューのようです。
 漢方薬の調味料で漬け込んで作るという一品だそうな。
 しかしやはり豚足は豚足なので、脂身が非常に強く、脂身で甘い。特に際立ってすごい豚足、というわけでもなさそうだ。

<サンギョッサル(サムギョプサル)>
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 熱せられた鉄板の上でじゅーっと音を立てながら配膳された。
 本来は自分たちで鉄板上で焼いていただけるもののようである。上述の地下室の影響からか、片言の日本語で店員が「焼いたものを持ってくるのですがいいですか」と。良いわけがないのである。

 が、味自体はとてもおいしかったですん。
 塩ゴマ風味のたれをつけて、別途配膳されるたくさんの野菜類でくるんでばくばくいただきます。ジャンキーw キムチも焼くんですねぇ(´ω`)

<ユッケジャンクッパ>
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 メニュー上では「クッパ」単独では表記されていませんが、スープものの「ユッケジャンスープ」をクッパにできるという制度。
 カルビっぽいお肉の塊と、野菜類、ご飯で非常にボリューミーな一品でありました。甘みがありますが、基本的には中辛レベルのまさに韓国のクッパ。
 青唐辛子っぽいのが本当においしい味を出しています。


 総じて、最低。ここと比較すると普通の焼肉屋さんが軒並み★×5になりますね。
ここには二度と行きません。絶対におすすめできません。


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『独立食事人のお食事報告書』
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幸福格差拡大にNo!
許すなチョコレート! 2.14
怒りの国民大行動!

全国非リアル充実組合連合まゆつば地本中央執行委員会


リア充爆発!
 幸福格差拡大STOP!
  欧米言いなりバレンタインデーにNo!


特定菓子贈与制限法」の速やかな改正を!!
妬ましいバレンタインデーを即刻、法で禁止せよ!



 市民の圧倒的な不満をよそに改悪されてしまった"内乱誘致法"である「特定菓子贈与制限法」が今年も発動されようとしている。

 脳内国会では、担当大臣による「本命チョコ」収賄疑惑を徹底糾弾追及される声が高まっているが、厚顔無恥にもこれを「"Home made"によるチョコレート菓子の受取りは認めるが、本命と申し上げた事実はない」とはぐらかし、議論がかみ合わない状況になっている。

 欧米言いなりの幸福強者による独裁を今こそ終わらせるとき!
  "リア充ファースト"なるレイシズム・ファシズムに屈しない!!
   担当大臣は即刻辞任せよ!!



 憲法破壊の「義理チョコ容認」、法の骨抜き・形骸化の「例外・容認規程」、あいまいな条文での「非リア差別黙認」の悪影響は今日まで放置され続けているぞ!


 なし崩し的に幸福格差を広げ市民社会に怨嗟を広げる歴史的悪法・憲法破壊は直ちに是正せよ!

本命チョコを受け取れる
うらやましい
ごく一部の特権階級
優遇に待った!!

 幸福格差放任は戦争・内乱の容認・放置!!同法は「戦争誘発・内乱容認法」である!!

STOP!「内乱誘発法」!
許すなチョコレート!!

子どもたちを絶対に
リア充にさせない!
チョコを授受させない!

今こそ
バレンタインデー
完全廃止実現を!
市民の声で達成しよう!

(真迫)非リア充にも
「愛のこもった」
チョコをください・・・



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(写真)は一昨年行われた「No!バレンタイン反対総行動」。
数千万人の市民(主催者妄想)が「No!」の怒りの声を挙げ、
国会画像を包囲、抗議総行動を執行した。


特定菓子贈与制限法」の速やかな改正を!!
妬ましいバレンタインデーを即刻、法で禁止せよ!
トリック・オア・トリート!!


リア充爆発!
 幸福格差拡大STOP!
  欧米言いなりバレンタインデーにNo!


2017.2.14
全国非リアル充実組合連合まゆつば地本中央執行委員会








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# by lopseitouha | 2017-02-14 08:06 | 趣味 | Comments(0)